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【無添加】土佐文旦果汁 土佐の果実原液100%(業務用冷凍1L)

¥3,240 税込

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高知の旬の果実を皮ごと絞った無添加100%果汁です。冷凍1Lパック入り。主に業務用として流水解凍でお使いいただけます。

※こちらの商品は冷凍によるクール便発送の為、別途送料がかかります。

土佐文旦について

土佐文旦は高知県の特産品で、「柑橘系果物の女王」とも言われる果物。

全国で生産されている文旦のうち、約90%が高知県産です。

高知県は、文旦の王国と言っても過言ではありません。

文旦には様々な種類があり、高知県の「土佐文旦」の他にも鹿児島県の「阿久根文旦」、長崎県の「平戸文旦」などがあります。

文旦の他にも「ザボン」や「ボンタン」と呼ばれる事もあります。

見た目はグレープフルーツに似ておりますが、グレープフルーツのような突き刺さるような酸味やエグみが無く、食べやすいのが特徴です。

果肉はプリッと張りと弾力があって香り豊か。

爽やかな酸味と深い甘みのバランスが良く、少しほろ苦い文旦独自の味は、「一度食べたらやみつきになる!」とお喜びの声を沢山いただいており、根強い人気があります。

土佐文旦は糖度12?14度と、パイナップル並みに高い糖度を誇ります。

「あおやま農園」のこだわり

弊社の「あおやま農園」は高知県にあります。

年間を通して温暖な気候の高知県。

農作物を育てるにはうってつけの環境が揃っており、日照時間は全国一位です。

サンサンと注ぐ日差しをたっぷりと浴びた果実は、糖度がグッと高まり旨味が増していきます。

弊社の農園の一番のこだわりは何といっても、無農薬・有機栽培。

「安心・安全で美味しい商品をお届けしたい。」という強い信念を持ち、果物を育てています。

肥料はうずらのふんや、魚の煮粕、米ぬか、昆布などを使っております。

もちろん肥料だけではなく土づくりから徹底しており、農園では9年間全く農薬を使っていません。

自然のままの味をお楽しみいただくために、手間ヒマを惜しまず上質な果物づくりに向き合っております。

土佐文旦ジュースについて

原液は「日本の美味しいもの100選」にも選ばれており、ANAファーストクラス・京都の料亭などでも使われている、大人気のジュースです。

通常より長く熟成させる事で、糖度14度以上という高い糖度を実現しております。

じっくりと熟成させた土佐文旦は、まるでパインのような深い甘みを感じられます。

また、酸味と甘みのバランスが非常に良いのも特徴で、土佐文旦特有の爽やかな酸味は絶品です。

丹精込めて育てた上質な土佐文旦を皮ごと絞っているため、栄養価が高く、本来の土佐文旦そのものの味を堪能できます。

もちろん、添加物・防腐剤は一切使用しておりません。

こちらの商品は業務用のためパックに入っている状態です。ご家庭でも流水解凍でお使いいただけます。

お勧めのアレンジ

土佐文旦ジュースはそのままお召し上がりいただくのはもちろんの事、アレンジをすることで楽しみ方が多様に広がります。

炭酸やお酒で割ったり、お料理の隠し味にもお勧めです。

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