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【無添加】土佐ゆず果汁 土佐の果実原液100%(業務用冷凍1L)

¥3,024 税込

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高知の旬の果実を皮ごと絞った無添加100%果汁です。

冷凍1Lパック入り。主に業務用として流水解凍でお使いいただけます。

※こちらの商品は冷凍によるクール便発送の為、別途送料がかかります。

ゆずの魅力

高知県は全国有数のゆずの産地。

生産量・作付面積ともに、日本一です。

全国の生産量の50%近くを高知県が占めております。

ゆずは爽やかな酸味と甘みを持ち、後味がスッキリしているのが特徴です。

寒さに強く、6月頃には白く小さい可愛らしい花を咲かせてくれます。

毎年ゆずの花が咲く頃は、辺り一面に甘い香りがふわりと漂います。

植えてから実をつけるようになるまでかなり年月がかかると言われておりますが、接木をすることで3年ほどで収穫できるようになります。

冬の果物なイメージがあるゆずですが、8月下旬から12月頃までと旬の時期は長いです。

比較的果肉の割合が少ないですが、捨てる部分が無いのもゆずの魅力です。

種は化粧水などのコスメ用品に使用され、皮もスイーツやお料理の引き立て役として利用されます。

爽やかで香り高いため、アロマオイルとしても人気を博しています。

高知でおなじみの、ゆずの果汁「ゆのす」

高知県では「ゆのす」というおなじみのアイテムがあります。

ゆのすは、ゆずの100%果汁でお酢の代わりに使われてきました。

お酢が入っているわけではなく、お酢の代わりに使うからゆのすと呼ばれています。

お味噌汁・冷ややっこ・サラダ・唐揚げ・焼き魚などによく合います。

香りの良いゆのすは万能で、どんな料理にも合うため重宝されています。

土佐ゆず100%ジュースについて

自然の恵み豊かな高知県で育った土佐ゆずを丸ごと絞りました。

栽培方法はこだわりの無農薬・有機栽培で、美味しさだけでなく安全性も追求しており、高品質な土佐ゆずです。

添加物は一切使用しておりません。

ゆず特有の爽やかな酸味はスッキリとした喉ごしで、食欲の落ちがちな夏でもサラッと飲めます。

皮ごと絞っているため、皮に含まれる芳香もお楽しみ頂けます。

純粋なゆずの果汁ですので、「ゆのす」のようにお料理にもお使いいただけます。

ゆずの持つ酸味はお料理にアクセントを加え、コクや旨味を引き立ててくれます。

炭酸やお酒で割って頂くのもお勧めです。

こちらの商品は業務用のためパックに入っている状態です。流水解凍でお使いいただけます。

ご家庭用としてもお求めいただけます。

お客様の声

嬉しいお声をたくさん頂いております。

・酎ハイ、ハイボール、焼き魚、酢飯などに使っております。マイルドで香りも良くスッキリとしていて美味しいです。
・ゆずサイダーにして飲んでます。暑い夏には欠かせません。
・毎日飲んでいるので無くなりそうになると焦ります。
・ジュースとしてだけではなく、料理の隠し味にも使えるので嬉しいです。

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